材料はこんな感じで野菜を切り揃える。

サラダ油を敷き、人参玉ねぎから炒める。玉ねぎが炒まったら筍椎茸を入れて水と顆粒アゴだしを加えて水が半分位になるまで煮る。

水が半分位になったらピーマンと肉団子を加えて、お酢、醤油、グラニュー糖を加える。

最後に水溶き片栗粉を適量加える。

キュウリは３等分にし太めの千切り。トマトはくし切りの半分に切る。マロニエーは茹でて一口大に切る。チキンは見栄え良くほぐす

練りゴマ等Aの合わせタレを加えて、お酢の加減をお好みにする。

バンバンジーは見栄え良く飾り最後に三つ葉を添える。