★我が家の味付きとんかつ★
nk6792 @cook_40147238
ガーリックと塩コショウの簡単下味★味付きだからソースがなくても美味しい★みんなが美味しい美味しいと食べてくれるカツです
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれていたカツを少しアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ガーリック必須です★
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- 2
豚肉を叩いてスジに切れ目を入れます。最低限ピンクの位置は包丁を入れましょう。
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- 3
切れ目が入れれたら、塩コショウ、ガーリックを両面に振ります。ガーリックは少し多くても全然大丈夫！むしろ美味しい！
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- 4
2枚ともできたら小麦粉ではなくお好み焼き粉を使います★なければ小麦粉で。ここからいつも通りに、お好み焼き粉→卵→パン粉
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- 5
180度の油でキツネ色になるまで揚げていきます
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- 6
揚げ終わったらしっかり油を切り、包丁で切る時は上から一気にザクッと切ります。上下に動かしたりしないように。
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- 7
お皿に盛り付けてできあがり★
味が付いているのでソースなしでも充分美味しいです★ -
コツ・ポイント
お好み焼き粉は山芋が入っているものがおススメです★なければ小麦粉で大丈夫です★
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レシピ作者
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