レンジで簡単 蒸しナスの茗荷ソースびたし

クックUTSOB3☆ @cook_40093092
さっぱりとした、夏の爽やかさをいただきましょう。美味しくて、つい手が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
E・recipe というお料理のサイトに載っていたものを、少しアレンジさせて頂いてます。
本当に美味しくって、一人でナス2本ペロリといっちゃいます(^_^)v
作り方
- 1
調味液の材料を耐熱の容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、レンジで1分ほどチンします。
- 2
茗荷はみじん切りにしておきます。
ナスは縦1/4にするため、切れ込みを入れておきます。 - 3
ナスはヘタを取って、一本ずつキッチンペーパーにくるんで、水で湿らせます。ゆるくラップをかけて、電子レンジで3,4分。
- 4
縦4等分に切って冷まします。熱いですから、火傷しないように注意してネ。
- 5
1 の材料が冷めたら、みじん切りにした茗荷を加え、混ぜておきます。
生姜のしぼり汁を少量用意します。 - 6
ナスを器に並べ、 5 の茗荷ソースと少量の生姜のしぼり汁をかけます。
冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さいネ。 - 7
160815 「蒸しなす」の人気検索でトップ10入りしました!
有難うございます。 - 8
170715 手順を変更致しました。
- 9
220529 調味液の分量、若干変更しました。
コツ・ポイント
・チンした後だと、ナスの表面が柔らかいので包丁を入れづらいため、レンジにかける前に縦方向に切り込みを入れておくとやり易いと思います。
・生姜を加えすぎると、せっかくの茗荷の風味が飛んでしまうので、ほんの少量で。
似たレシピ

■糖質制限■レンジで簡単蒸しなす♪茗荷編
焼きなすはちょっと面倒だけど、レンチンなら大丈夫な私のために♪夏野菜を茗荷でさっぱりひんやり盛大にいただきましょう☆


蒸しなすと豚しゃぶのみょうがソース
ポン酢とみょうがでさっぱり!ごま油でコクをプラス。


超簡単♪︎レンジで蒸しナスとミョウガ
簡単に1品できて 美味しい♡ミョウガやナスの救済にも♪︎


■糖質制限■レンジで簡単蒸しなす♪中華風
焼きなすはちょっと面倒だけど、レンチンなら大丈夫な私のために♪夏野菜を中華味でさっぱりひんやり盛大にいただきましょう☆


簡単!!!レンジで薬味ぶっかけ蒸しナス
夏はキッチンに熱がこもるし、火をなるべく使いたくない!!!!ビールにも合う、スピードレシピです♡


蒸しなすのみょうがポン酢☆
暑い夏に、あっさり冷え冷えのなすの冷菜です☆おかずにも、おつまみにも♪


レンジで蒸しナス
焼きナスは、ちょっと大変( ´△`)ならば、蒸してみよう!簡単にレンジでチン!美味しくいただきます。


蒸しなすの冷製中華風
暑い時に食べたい、さっぱりナス料理


蒸しナスの中華風ドレッシング♪電子レンジ
クックDADさん、つくれぽありがとう!ナスの皮をむいて、電子レンジして中華風ドレッシングかけるだけ!柔らかな舌触り!


蒸しなすの中華風和え物
蒸したなすをさっぱりといただきます^^


蒸しなすの涼拌【レンジで3分30秒】
涼拌と書いて『りゃんばん』といいます♪夏野菜の『なす』を使った中華風和え物です♪


*蒸しなすとみょうがのお吸い物*
シンプルだけどホッとするお吸い物。なすはレンジで簡単に蒸します。


蒸しなすのニラだれ
蒸したジューシーな蒸しなすをにらのぴりっと感がきいたタレで美味しくさっぱりといただきました


蒸しナスのきび酢ソース
旬のナスをさっぱりと食べられる1品。おかずにも、おつまみにも◎


レンジで簡単☆さっぱり蒸しなす
薬味をたっぷりのせて、ポン酢しょうゆでさっぱり味☆電子レンジで作った蒸しなすは、色あせが少なくてきれいです。


電子レンジでカンタン中華風蒸しナス
電子レンジで簡単に作れます。夏にぴったりのメニュー。


レンチン蒸し茄子とかいわれの梅和え
なすといえばコレ。お手軽レンチン蒸し茄子も夏はサッパリ梅風味で。


蒸しなすのオクラ&みょうがソースがけ
淡白な味わいの蒸しなすに、オクラ&みょうがのネバネバ和風ソースをかけていただきます!おかずにもおつまみにもオススメ☆


簡単☆レンチン♪蒸しなすの薬味ソースかけ
なすのおいしい夏にぜひ作ってください!にんにく、生姜、白ネギの薬味ソースでスタミナ回復!ビールによく合いますよ♪


蒸し茄子の黒酢ダレざんす
蒸してさっぱり♪お酢でさっぱり♪温かいのも冷たくしたのもさっぱり頂けますざんす♪


蒸し茄子と茗荷と豚肉のスタミナサラダ
普通の豚しゃぶだと味気ないのでサッパリしてるけどガッツリしたスタミナ系のメインを考えてみました。


さっぱり蒸し茄子*レンジで簡単に
夏のサイドメニューにさっぱりと!


シンプルな蒸しナス!アレンジもgood!
ナスの季節には欠かせない蒸しナス。丸ごと蒸して切ってタレに漬けるだけ。手も熱くない!翌日にはサラダに変身します。


ヘルシー♪ 蒸し茄子の辛子酢味噌和え
蒸した茄子を辛子酢味噌でサッパリといただきます!お酒のおつまみにもOKですよ♪


レンチン蒸し茄子
時短コスパのレンチンシリーズ。


レンジで簡単蒸しナス
さっぱりしていて簡単!おつまみやおかずのプラス1品に!


レンチン!蒸し茄子のおかか茗荷のせ
暑いので、さっと簡単にレンジで出来るものを、と考えました。


蒸し茄子の薬味ソース【レモン酢】
さっぱり爽やか〜。茄子がとろけてやわらかく、とっても食が進みます。


レンジだけで♪蒸しナスのネギ甘酢がけ
暑い日は、なるべく火を使いたくな~い。そんな日の一品に是非♪


レンジで簡単♡蒸しナスの香味ダレがけ
レンチンしたナスにピリ辛のタレをかけた超簡単な小鉢です!暑い夏のおかずにピッタリ♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161963