レンジで簡単　蒸しナスの茗荷ソースびたし

茗荷はみじん切りにしておきます。
ナスは縦1/4にするため、切れ込みを入れておきます。

ナスはヘタを取って、一本ずつキッチンペーパーにくるんで、水で湿らせます。ゆるくラップをかけて、電子レンジで3,4分。

縦4等分に切って冷まします。熱いですから、火傷しないように注意してネ。

ナスを器に並べ、 5 の茗荷ソースと少量の生姜のしぼり汁をかけます。
冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さいネ。

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有難うございます。