*時短レシピ!ちくわと豆腐のみぞれ煮*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ヘルシーなおかずがパパッとできちゃいます。(^^♪
このレシピの生い立ち
夕食に、ヘルシーなものを1品出来るだけ早く食べさせたくて。

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材料

2~3人分
  1. ちくわ 1袋(5本入り)
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 1パック(150g)
  3. 大根 1/2本
  4. 長ねぎ 1/3本
  5. 400㏄
  6. ◆だしの素(粉末) 1袋(4g)
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  8. ◆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水と◆印の調味料を入れて火にかける。
    ちくわは、斜め薄切りにする。

  2. 2

    豆腐は6つに切る。鍋の煮汁が煮立ったらちくわと豆腐を加える。

  3. 3

    2.の鍋に大根を鬼おろし器でおろしながら加える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら出来上がり。器に盛って小口切りにした長ねぎをかける。

コツ・ポイント

鬼おろし器は、百均で見つけたものです。粗めの大根おろしができます。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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