ころっころポトフ

新じゃがは、皮に切れ目を入れてから水で濡らしたキッチンペーパーで包み、レン（500W）で５分。簡単に皮が剥けます。

直ぐは熱いので注意。　また、新じゃがは皮の近くが栄養豊富なので、皮付きのままでも良いかも。

ペコロスは、上下をそれぞれ切り落として、水に５分程度浸けてから皮を剥くと簡単。

芽キャベツは外葉が汚れていなかったので、そのまま。　株元に十字の切れ込みを。

ミニキャロットは、今回長めだったので、１本を３分割。

ミニエリンギは縦に半分に切りました。
ミニフランクフルトは、破裂しないように切れ目を。

マギーブイヨンを入れて、圧力鍋に蓋をして強火。
おもりが回り始めたら、弱火にして５分。

圧が下がったら蓋を開けて、クレイジーソルトをコショウを入れたら、出来上がり！

お好みで、器に盛ってからパセリを散らせましょう。