これで失敗なし!牛乳寒天♡

★鮎美キッチン★
★鮎美キッチン★ @cook_40128338

簡単そうで難しい牛乳寒天。。。コツを掴んで手作りしちゃおう!妊婦さんのおやつにも◎
このレシピの生い立ち
牛乳寒天が好きでよく買っていたのですが、買うものは結構甘いので自分で作りたくて試行錯誤しました。

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材料

タッパー1つ分
  1. 200cc
  2. 粉寒天 4g
  3. きび砂糖 30g
  4. 牛乳 400cc
  5. みかん缶 1ケ

作り方

  1. 1

    牛乳を電子レンジで40度くらいに温めておく。

  2. 2

    水と粉寒天を鍋に入れよく混ぜながら沸騰させる。

  3. 3

    そのまま2分ほど沸騰させ、砂糖を入れしっかり溶かす。

  4. 4

    火をごく弱火にして牛乳を3回くらいに分けて加え、
    火を止める。

  5. 5

    容器に流す

  6. 6

    表面が泡立っちゃったときはアルコールスプレーをシュッとひと吹き!表面がつるんとなりますよー

  7. 7

    冷やし固めたらカットしてみかん缶のシロップごと合わせます。

コツ・ポイント

コツは3つ!水と寒天をしっかりと沸かすこと。牛乳を少し温めておくこと。牛乳と寒天を合わせたら沸騰させないこと。

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レシピ作者

★鮎美キッチン★
に公開
0歳児と旦那さんの3人暮らし。仕事を辞めてのんびりしているのでちょこっとづつレシピ載せて行きたいと思います٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡
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