これで失敗なし!牛乳寒天♡

★鮎美キッチン★ @cook_40128338
簡単そうで難しい牛乳寒天。。。コツを掴んで手作りしちゃおう!妊婦さんのおやつにも◎
このレシピの生い立ち
牛乳寒天が好きでよく買っていたのですが、買うものは結構甘いので自分で作りたくて試行錯誤しました。
作り方
- 1
牛乳を電子レンジで40度くらいに温めておく。
- 2
水と粉寒天を鍋に入れよく混ぜながら沸騰させる。
- 3
そのまま2分ほど沸騰させ、砂糖を入れしっかり溶かす。
- 4
火をごく弱火にして牛乳を3回くらいに分けて加え、
火を止める。 - 5
容器に流す
- 6
表面が泡立っちゃったときはアルコールスプレーをシュッとひと吹き!表面がつるんとなりますよー
- 7
冷やし固めたらカットしてみかん缶のシロップごと合わせます。
コツ・ポイント
コツは3つ!水と寒天をしっかりと沸かすこと。牛乳を少し温めておくこと。牛乳と寒天を合わせたら沸騰させないこと。
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