酢しょうがと三色野菜の中華サラダ風
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
酢しょうがで、爽やかでまろやかな酸味をプラス♪味付けはシンプルながら、味わいのある一品です♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛な和え物を作ったけれど、なにか物足りない…ちょっぴり酸味がほしいような？そうだ、こんなときは酢しょうがだ☆加えてみたら、一気に味が決まりました♥酢しょうが万歳!!(笑)
覚書です♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参はよく洗って皮ごと千切りにし、もやしと共にシリコンスチーマーに入れて蓋をし、700wの電子レンジで1分半程加熱する。
- 2
スチーマーの蓋を取って加熱した野菜をよく冷ます。
ニラは洗って水気を拭い、食べやすい大きさに切る。
- 3
全ての野菜と酢しょうがをボウルに入れて塩を振り、ごま油を回しかける。金ごま、ラー油を加えてざっと混ぜ合わせて和える。
コツ・ポイント
塩、ごま油量はお好みで加減してください。
酢しょうがは、器に盛り付けてから上に少し乗せても♪
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