厚揚げと白菜の卵とじ
シュガーカット @cook_40190884
手軽にできて栄養バランスよく、朝食や昼食の主菜にもうってつけのおかずです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー224kcal、糖質5.2g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
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- 1
厚揚げは1cm幅の棒状に切る。白菜は短冊切りにし、にんじんは細めの棒状に切る。
- 2
鍋にAを合わせて煮立て、1を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 3
卵を溶きほぐして2に回しかけ、ふたをして卵が固まるまで蒸らし煮にする。火を止めて器に盛り、小ねぎをふる。
コツ・ポイント
厚揚げはどんな野菜とも相性よし。冷蔵庫にある野菜で作りましょう。
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