作り方
- 1
パイカ、生姜の薄切りを鍋に入れ、アクを取りながら30分～1時間煮込む。
-
- 2
パイカを取りだし、水洗いしてから一口大に切る。
- 3
パイカを鍋に戻し、コーラ(炭酸水)で20分煮込む。
吹きこぼしと蒸発に注意! -
- 4
鍋をあけ、パイカを取り出す。
玉ねぎを薄切りに切っておく。 - 5
鍋にオリーブ油をしき、玉ねぎ(1/2)をいれ、飴色になるまでじっくり炒める。
- 6
鍋にパイカ、玉ネギ(1/2)、ニンニクすりおろしをいれ、炒める。
(お好みで塩コショウ) -
- 7
トマトジュースをいれ煮込む。
-
- 8
お好みのルーを割りいれ煮込む。
-
コツ・ポイント
じっくり煮込むことでパイカも柔らかく食べやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏野菜たっぷり！ルウ控えめキーマカレー 夏野菜たっぷり！ルウ控えめキーマカレー
☆夏バテ対策メニュー☆フライパン1つ、15〜20分でサッと作れるカレーです！野菜は自宅のあり合わせ野菜でOKです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164176
