茄子の☆ピリ辛みそ炒め
亜都ママ♡ @cook_40249723
豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)
茄子の☆ピリ辛みそ炒め
豆板醤のピリ辛で、暑い季節にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れるので、ご飯のお供に☆
暑い季節にビールのツマミにも(*´艸`*)
作り方
- 1
茄子は縞目に皮を剥き、乱切りにして水にさらし、ピーマンは一口大に切る
- 2
★の調味料を混ぜておく
- 3
フライパンにゴマ油をひき、水気を切った茄子とピーマンを炒める
- 4
茄子に焦げ目がついて、油が回ったら★を加えて炒め煮る
- 5
火を止めて、お好みで白ゴマをふって完成☆
コツ・ポイント
挽き肉を足しても美味しいと思います☆
辛さはお好みで調節して下さい
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