簡単！時短＊素無しでコクうまうまキムチ鍋

MUJIRUSI☆'s cooksnap of when they made 簡単！時短＊素無しでコクうまうまキムチ鍋.
かにさんこ's cooksnap of when they made 簡単！時短＊素無しでコクうまうまキムチ鍋.
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wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171

キムチの素無しでも美味しいキムチ鍋が簡単にできます。(^^)酸っぱくなったキムチも炒めるとコクが出て、酸味がなくなります
このレシピの生い立ち
キムチ鍋は美味しいのですが、だいたいキムチの素ですよね。と、思いコクうまのキムチ鍋を考えました。

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材料

  1. キムチ(汁まで) 1パック
  2. 豚肉 200g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 干し海老 大さじ2
  5. ★酒 100cc
  6. ★水 500cc
  7. ★昆布茶 小さじ1
  8. ★ウェイパー 小さじ1
  9. 味噌 大さじ3
  10. 豆腐 1丁
  11. 好みの野菜 適量
  12. 卵 2個
  13. ♡春雨(中華麺でも可能) 適量
  14. ♡ネギ

作り方

  1. 1

    ごま油で、豚肉をよく炒める→火が通ったら、1度お皿にあげます。(油は鍋に残しておく)

  2. 2

    キムチを汁ごとと、干し海老を鍋に入れて、豚肉の油とよく炒める。(炒めるとコクがでます)

  3. 3

    ★を入れて沸騰させます。→味噌を溶かします。(野菜を入れるので、少し濃い目がオススメ)

  4. 4

    野菜、豚肉、豆腐を入れて煮たら完成！！最後に溶き卵をお好みで。

  5. 5

    ♡シメに茹でた春雨とネギを入れていただきました。

コツ・ポイント

＊キムチにはいろいろな旨味があります、これを引き出すのに、最初に豚肉とごま油を炒め、キムチも炒める事が大事です。＊炒めるとキムチの酸っぱいさが無くなり食べやすくなります。
＊味噌の塩分によって、調整してください。

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レシピ作者

wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171
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クックパッドで調べて作ってくださる方に、簡単で、時短な料理や、時間がかかるけど作りがいがあるオリジナルな料理をご案内してます。（╹◡╹）
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