簡単☆材料4つのキャラメルクリーム♪

パティシエJunko @cook_40103721
キャラメルソースの応用で生クリームを入れて作る。冷蔵庫で約1〜2ヶ月保存でき便利。ケーキやコーヒーなど色々なものにかけて
このレシピの生い立ち
20年くらい作り続けています。
簡単☆材料4つのキャラメルクリーム♪
キャラメルソースの応用で生クリームを入れて作る。冷蔵庫で約1〜2ヶ月保存でき便利。ケーキやコーヒーなど色々なものにかけて
このレシピの生い立ち
20年くらい作り続けています。
作り方
- 1
⚫をはかって鍋に入れる。
- 2
中火にかけて沸騰させる。
- 3
お好みのキャラメル色になったらOK。
- 4
すぐに生クリームを入れる。
(うまく溶けなかったら少し加熱してとかす。) - 5
煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管。1〜2ヶ月保存できる。
コツ・ポイント
キャラメルは色がつきはじめると早いので素早く対応。
生クリームが余ったときにこのレシピで長期有効活用可能。
倍量で作ると生クリーム1パック使いきれる。
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