アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはまな板に横にして置き、両側のヘタを切り取る。
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- 2
大きく斜めに細く刻んでいく。
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- 3
切り口。
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- 4
刻んだら縦位置に若干重ねるようにして、少しずつずらして並べる。
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- 5
重なった部分を猫の手の形で抑えながら縦に細く刻んでいく。
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- 6
細く刻む。
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- 7
流しに水を張った米研ぎボウルに刻んだきゅうりを入れる。
刻んだ野菜は水に漬けるとシャキッとする。 -
- 8
水切りトレイにボウルを傾けて置き、水を切る。
-
コツ・ポイント
メイン料理に取り掛かる前にやっておく。
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