簡単！カルボナーラ風うどん！
千葉のぷーさん @cook_40094387
余ったうどんと、冷蔵庫にある材料で簡単に作れます！お昼ごはんにオススメ◎
このレシピの生い立ち
某居酒屋のカルボナーラ風きしめんを見て、家でも作れたら良いなあと思い、試してみました！
簡単！カルボナーラ風うどん！
余ったうどんと、冷蔵庫にある材料で簡単に作れます！お昼ごはんにオススメ◎
このレシピの生い立ち
某居酒屋のカルボナーラ風きしめんを見て、家でも作れたら良いなあと思い、試してみました！
作り方
- 1
玉ねぎ、ウインナー（ベーコンでも◎)を食べやすい大きさに切る。
- 2
切った具材と、冷凍コーンをバターで軽く炒める。
-
- 3
具材が浸かるくらいの牛乳を加え、牛乳がぶくぶくするくらいまで火を通す。
-
- 4
生卵を白身と黄身に分けておく。白身はうどんと一緒にフライパンに投入すると、全体がふわっとします。
-
- 5
茹でたうどん、チーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜる。
-
- 6
皿に盛り付けて真ん中に卵の黄身を乗せて、コショウをふったら完成！
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コツ・ポイント
チーズを加えたとき、固まらないようによく混ぜるのがポイントです。お好みで、野菜やキノコを加えても◎
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