水ナスと鶏肉のめんつゆ炒め
エビとパンダ子 @cook_40278840
簡単で、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
旬の水ナスをお弁当のおかずにも使いたくて炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、1.5cm角に切った鶏肉を中火で炒める。
-
- 2
水ナスをいちょう切りにする。
-
- 3
鶏肉に軽く火が入ったら、水ナスを入れ弱火でじっくり炒める。(菜箸だとナスがボロボロになるので木べらが良いです)
-
- 4
火を止めて、めんつゆを加え絡める。おこのみでかつおぶしをのせる。
-
コツ・ポイント
水ナスをじっくり炒める事でトロトロになって美味しいです。
木べらで炒めるとナスがボロボロになりにくいです。
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