豆腐にかけてもそうめんにのっけてもおいしい！！

山形県の郷土料理です♪たっぷりの夏野菜を刻んで、味をつけるだけ。オクラのとろみが後引く美味しさです。とっても簡単ですよ☆

野菜をたっぷり食べられる、だし。ご飯にも、めん類にもぶっかけでどうぞ♪もちろんそのままでも♪

山形名物「引っ張りうどん」を夏仕様にしました。つけ汁に山形名物「だし」をイメージした具を入れました。

山形の郷土料理「だし」を参考にしました。

塩昆布だけの味付けでも、こんなに美味しく出来ちゃうんです。

夏野菜を使ってゴロゴロサラダ♩とろろ昆布が良い仕事してる気がします！

山形の郷土料理「だし」を作りやすくしてみました

見た目は悪いがお味はバツグン！ヘルシだし～

夏野菜を刻んで漬けるだけ♪さっぱりヘルシー♡食欲のない夏でも、これがあるとついついご飯をおかわりしちゃいますよ＾＾

山形の郷土料理”だし”を麦とろにのせたさっぱりメニューです♪

食材を細かく刻んで混ぜるだけ！ごはん、豆腐、納豆、お酒の肴に…♡万能な「山形のダシ」！ 夏に最適ネバとろ～♬