生姜香る♪ピーマンとツナのおかか和え

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

副菜に!お酒のお供に お弁当に♡
あっという間に出来ちゃう一品!
生姜とおかかの香りで、ピーマンもモリモリ食べれます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶、ピーマン消費レシピ
薬味好きの思いつき

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材料

2人分
  1. ピーマン 5〜7個
  2. ツナ缶 75gほど
  3. 削り節 1パック(2.5g)
  4. ごま 大さじ1
  5. ★調味だれ★
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. おろし生姜 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り種とヘタをとり
    5ミリくらいの千切りにする。

  2. 2

    ピーマンをごま油で炒め、しんなりしたら軽く油をきったツナ缶を入れさらに炒める。

  3. 3

    全体的に混ざりあったら、★調味だれを入れて全体に味を馴染ませる(弱火で1分くらい炒める)

  4. 4

    削り節を加えてザッと混ぜ合わせで出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは切った後、炒める前にレンジで1分ほどチンすれは、すぐに火が通るのでもっと簡単にできます。
大きめなら5個、小さめなら7個くらい。

時間を置くとかつお節に味が染みて味が濃いめになるので、お弁当にもどうぞ。

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レシピ作者

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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