簡単！ささみとチーズのマスタード風味焼き

momocookin's cooksnap of when they made 簡単！ささみとチーズのマスタード風味焼き.
riisa228
riisa228 @cook_40209677

簡単なのに、ちょっとお洒落でお弁当のおかずにも
使える万能お肉料理です
このレシピの生い立ち
簡単、なおかつ カロリーの低いささみ肉を使って
ちょっとお洒落で、夕食のおかずにも、お弁当のおかずにもなる
一品を作りたいと思い、 鶏肉のマスタード焼きを簡単レシピにアレンジしてみました。

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材料

ささみ5切れ分
  1. ささみ 5本
  2. ピザ用チーズ 100グラム
  3. 塩コショウ 少々
  4. サラダ油 フライパンの底が隠れるくらい
  5. レモン汁 少々
  6. 甘めのマスタード お好みで

作り方

  1. 1

    ささみは
    真ん中に包丁を入れ
    広げてから、斜めに薄く切り目を入れる。
    塩コショウをする

  2. 2

    フライパンに多めのサラダ油を熱して
    ささみをそのまま並べて入れます

  3. 3

    両目がカリカリになるまで
    焼きます

  4. 4

    カリカリに焼けたら
    その上にピザ用チーズをかける

  5. 5

    フライパンの蓋を閉めて
    チーズが溶けるまで蒸し焼きにします

  6. 6

    チーズが溶けたら
    バットなどにうつして
    レモン汁を少量かけて
    粗熱を取ります

  7. 7

    粗熱が取れたら
    鶏肉にあう
    ハニーマスタードソース
    普通のマスタードでもOK
    を鶏肉につけます

  8. 8

    できればたくさんの生野菜の上に
    盛り付けて完成
    お弁当の準備のときは、
    詰める時にお野菜にのせてください

コツ・ポイント

好みに応じてマスタードの辛さは変えてみてください。 甘めのマスタードを使うときはレモンの代わりに、オレンジを使うと コクが出ます。 粒マスタードの時は、別盛りの方がおススメです

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レシピ作者

riisa228
riisa228 @cook_40209677
に公開
スイーツ、ヨーグルト、白いごはん、おにぎり 冷えた白飯のお弁当が好きな人です。 スターバックスが好きです。 体力がないので、夜は気をつけないと惣菜、コンビニ頼りになってしまうので、出来るだけ手作りを心がけたいと思っています。 留学時代に教えてもらったレシピを投稿したいと思います。 よろしくお願い致します。
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