ふっくらささみのマスタード焼き

hArU→'s cooksnap of when they made ふっくらささみのマスタード焼き.
seyua
seyua @cook_40088823

粒マスタードと赤味噌が効いて
ご飯が進む一品です！
お弁当のおかずやおつまみにもgood！
このレシピの生い立ち
ささみ好きな主人のために作りました^ - ^

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材料

  1. ささみ 7本
  2. 塩コショウ 少々
  3. ☆粒マスタード 大さじ3
  4. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  5. ☆酒 小さじ2
  6. ☆赤味噌 小さじ1
  7. ☆すりおろしショウガ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみはスジを取り除き
    均等な厚さにして
    塩コショウで下味をつける

  2. 2

    グリル用のシートをフライパンに敷き
    ささみを並べて焼いていく

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます

  4. 4

    両面に火が通ったら
    ☆の調味料を
    ささみの上にのせます

  5. 5

    のせたら、すぐに
    ささみ全体に味がつくように
    返しながら、絡めます
    ※味噌が入っているので焦げやすいです

  6. 6

    両面、こんがり焼けたら
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

フライパンにシートを敷けば
油が入らないのでヘルシーに！

ささみを焼くときに
フタをして蒸し焼きにすると
ふっくら仕上がります(^○^)

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seyua
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