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みたらし団子

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材料

16個
  1. 【だんご】
  2. 上新粉 60g
  3. 絹ごし豆腐 80g
  4. 【みたらしのたれ】
  5. 100g
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    【だんご】

  2. 2

    【だんご】の材料を混ぜます

  3. 3

    16等分してきれいに丸めます

  4. 4

    沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら氷水で1分ほど冷やします

  5. 5

    【みたらしのたれ】

  6. 6

    【みたらしのたれ】の材料を全て入れ、軽く混ぜます

  7. 7

    弱火〜中火にかけながら混ぜます

  8. 8

    とろみがつき透明になってきたら火を止めます

  9. 9

    ***

  10. 10

    だんごにたれをかけて完成です

コツ・ポイント

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