甘酒風味の優しい黒糖蒸しパン
ミルフィーユ1225 @cook_40169970
甘酒風味のとても優しい甘さの黒糖蒸しパンです。酢を入れることでしっかり膨らみ、舌を刺すようなこともありません。
このレシピの生い立ち
友達が甘酒の素を使ったレシピを教えてくれました。とても美味しかったのですが、甘酒の素が手に入りにくいので、甘酒（ドリンク）を使ったレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①フードプロセッサーに、粉黒砂糖と卵を入れて混ぜる。
- 2
②①に、甘酒と豆乳、酢、塩を加えて更に混ぜ合わせる。
- 3
③②に、ふるった薄力粉とタンサンを入れて混ぜ合わせる。
- 4
④蒸し器にお湯を沸かし、クッキングシートを敷いて、③を流し入れ、強めの中火で40分蒸す。
（鍋は、24cm直径くらい） -
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない時は、ミキサーを使うか、または大きめのボールにまず粉黒砂糖と卵を滑らかになるまで混ぜ、そこへ甘酒や豆乳、酢と言う具合に混ぜ合わせて行けばいいと思います。また、小さなカップに入れて蒸すのも食べやすくていいと思います。
リアクション
レシピ作者
パンとケーキと手芸の教室「Blanche（ブランシェ）」を宮崎県都城市と宮崎市で主催しています。日本サロネーゼ協会認定講師。練り切り、アイシングクッキー、フラワーケーキ、マカロンアート、あんフラワーあんクラフトの認定講師として活動させていただいています。手芸も大好きです。菓子製造業、食品衛生責任者取得。
もっと読む 似たレシピ
甘酒入り黒糖蒸しパン
ふんわりもちもちの蒸しパン。雛祭りであまった甘酒を使用しました。
ふっくら、優しい甘さ☆黒糖蒸しパン
黒糖の優しい甘さ、ふわふわ食感が美味しいです☆シンプルな材料で簡単に出来ます。
黒糖蒸しパン
直径28㎝の大きな黒糖蒸しパンです。やさしい甘さで朝食にもぴったり!!
なおウサギ 
しょうゆ風味の黒糖蒸しパン
塩が甘みを引き立てるように、黒糖をお醤油の風味が引き立てます。サツマイモたっぷりで優しい味。お腹にもたまりますよ。
きだちゃん♪ 
*黒糖蒸しパン
優しい甘さの黒糖蒸しパンです。
ふわっふわチョコチップ黒糖蒸しパン
黒糖でコクのある優しい甘さが美味♡mixを使用することでお手軽です☆
甘さ控えめ☆さつまいもの黒糖蒸しパン
秋の蒸しパン♡さつまいもの甘さでふんわり優しい味です！お子さんのおやつにも！
黒糖蒸しパン
卵の力だけでふんわり蒸しパン！膨張剤なしでもケーキのような蒸しパンができました。黒糖の優しい甘さにほっこりします♪
昔ながらの黒糖蒸しパン
黒糖蒸しぱん、子どものおやつに。ペロッと食べてしまいます(^_^;)
damaママ 
黒糖蒸しパン
黒砂糖の優しい甘さで主食にもおやつにもぴったりです！
✿黒糖蒸しパン✿
何かと思えば…直径３０ｃｍの蒸しパン（＾◇＾）
オートミールパウダーで作る黒糖蒸しパン
黒糖を使うことでオートミールっぽさを限りなくなくしたもちふわ蒸しパンです。
フライパンでカンタン！黒糖蒸しパン
蒸し器を使わず蓋つきフライパンでカンタンに作れる蒸しパン。黒糖のほんのり優しい甘さが私のお気に入り♡
簡単★レーズンとさつま芋の黒糖蒸しパン
レーズンとさつま芋をたっぷり入れた、簡単ふわふわの黒糖蒸しパンです♪優しい甘さでおやつにぴったりです。
がんづき★黒糖蒸しパン★宮城の伝統お菓子
おやつ・朝食にどうぞ！東北地方に伝わる「がんづき」というお菓子です。我が家は蒸しパン風ですが、ういろう風もあります。
優しい甘さ♡さつま芋の黒糖蒸しパン
懐かしい味の黒糖蒸しパン。お芋も入って腹持ち◎生地作りはぶんぶんチョッパーでとっても簡単！
糖質オフの黒糖蒸しパン
あっさり、簡単で美味しい、マーラーカオ風の蒸しパンです。
オカン45号 
黒糖蒸しパン
フワフワで優しい味の蒸しパンです。卵の泡立てがポイント。クルミの歯ごたえと黒糖のコクがたまりません！お休みの日にはちょっと手をかけた蒸しパンいかがでしょう。
簡単レンジで作るふわふわ黒糖蒸しパン
簡単にすぐに出来ちゃう蒸しパンです(^_^)黒糖の風味がとっても良いですvお酢はふわふわを保つために入れています
酒粕入り黒糖蒸しパン
生地の甘さを控えて酒粕の甘い香りを堪能♡この美味しさ、コトバには出来ません（笑）
黒糖蒸しパン
沖縄風の黒糖蒸しパンを簡単に♪
おばあちゃんに教わった黒糖蒸しパン
噛めば噛むほど味わい深くなるような蒸しパンです。
フライパンde黒糖蒸しパン
ホットケーキミックスとフライパンで作る、簡単レシピです。黒糖の優しい甘さが懐かしい☆
うさち。 
黒糖蒸しパン
黒糖の風味とサツマイモの甘さがベストマッチの蒸しパンです。上に散らした黒胡麻も香ばしくて美味しい☆
懐かし黒糖蒸しパン
昔ながらの黒糖蒸しパン。黒糖のコクとやさしい甘さでほっとする美味しさです。＾＾★2007/5/9話題のレシピ入りしました
ソイッシュでふわもち✿黒糖蒸しパン
材料グルグル混ぜるだけ♪ふわっともちっとな蒸しパンができました。黒糖練乳の優しい甘さです。
またまた100％米粉 黒糖蒸しパン
もっちりとした食感の蒸しパンです。食べた人全員「美味しい」と大好評です。
てっちゃんババ 
フワモチ＊黒糖蒸しパン＊
黒糖の優しい甘さ♡豆乳でふんわりもっちりずっしり蒸しパン♡たまごなし♡強力粉でもできるんです♡
黒糖蒸しパン
蒸しパンとスポンジの中間のような食感です。南の島のおばちゃんたちの味に近づけたかな？
アガラサー【黒糖蒸しパン】♪
沖縄生まれの島育ちが作るよ♪黒糖カステラ！馴染みのおやつ。。｡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172708
