柔らか鶏胸肉とピリリ野菜の鳥の巣プレート
Teriちゃん @cook_40075160
柔らか鶏胸肉をピリリとしたたっぷりのお野菜と頂きます★高タンパク低カロリーな鳥の巣さんは運動する体の優しいパートナー★
このレシピの生い立ち
常に健康や美容に関するレシピを考案中。
我が家の茹で鶏胸肉レシピの定番です★ 色々なタレで一番好きな味を見つけてみて！
十年以上前に付けた鳥の巣プレートというネーミングもお気に入り★
運動して筋肉量を増やし基礎代謝を上げたい時のレシピです。
柔らか鶏胸肉とピリリ野菜の鳥の巣プレート
柔らか鶏胸肉をピリリとしたたっぷりのお野菜と頂きます★高タンパク低カロリーな鳥の巣さんは運動する体の優しいパートナー★
このレシピの生い立ち
常に健康や美容に関するレシピを考案中。
我が家の茹で鶏胸肉レシピの定番です★ 色々なタレで一番好きな味を見つけてみて！
十年以上前に付けた鳥の巣プレートというネーミングもお気に入り★
運動して筋肉量を増やし基礎代謝を上げたい時のレシピです。
作り方
- 1
柔らか鶏胸肉をそぎ切りにしておきます。
鶏胸肉を柔らかく茹でる方法
レシピID：20173505 -
- 2
キャベツを沸騰した湯でサッと短時間茹で、まだ完全に火を通す前にザルに上げ水を切ります。
-
- 3
キャベツに塩コショウ小さじ半と、ごま油小さじ半を加えて和えます。
-
- 4
モヤシを沸騰した湯でサッと短時間茹で、ザルに上げて水を切ります。
- 5
茹でたモヤシに、塩コショウ小さじ半、ラー油小さじ半、白ごまか白すりごまを適量加えて和えます。
-
- 6
皿にキャベツを丸く盛り、その中央にモヤシを盛り、てっぺんに鶏を並べ、タレをかけ、白髪ネギを乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
野菜は茹ですぎ注意です。
焼肉のタレの糖質が気になる方は、ニンニク生姜醤油や、おろしポン酢などでも美味しいですよ★
手作りタレなら、野菜で味が薄まりがちなので濃いめの味付けで作る良いですよ。
ニンニク系のタレが合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172836
