甘酒のチョコムース仕立て

ゼラチンをお湯で溶かして冷ましておく。

大さじ1と1/2の甘酒を小さな容器に取り分けておく。（トッピングのチョコクリーム用にするため）

ボウルに甘酒を移して、ココアパウダー大さじ1とコンデンスミルク、バニラエッセンスを入れ、泡立てないように静かに混ぜる。

ボウルに１のゼラチンを少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。後はプリンカップに分け入れて冷蔵庫で冷やす。

取り分けておいた甘酒にココアパウダー小さじ1を入れて練り混ぜクリーム状にする。

固まってから、トッピングにチョコクリームをのせ、その上にココナッツとモルトパフをかけて出来上がり。