和果ごこち ゆずれもんで 夕顔の刺身
ふじやま @cook_40050939
和果ごこちのゆずれもん味はさっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
モニターのゆずれもん味の新商品で、淡白な夕顔を茹でたら、おいしい刺身になりました。
長野地方では夕顔を刺身で食べると聞いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
夕顔は皮を厚めにむいて、内側の種もとります。手のひらの半分ぐらいに切り分けておきます。
- 2
圧力鍋で和果ごこちと夕顔と昆布を低圧1分で加熱します。
- 3
冷めたら食べやすいサイズに切り分けて、キンキンに冷やしていただきます。
- 4
辛子しょうゆがおすすめです。
コツ・ポイント
夕顔は大きさの割に処理すると少なくなっちゃいます。
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