ゆずれもん風味の海藻しらすサラダ

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

乾燥海藻サラダを、和果ごこちのゆずれもんで戻せば、ゆずれもん風味しっかりの爽やかなサラダに仕上がります。
このレシピの生い立ち
モニター当選した和果ごこちゆすれもん飲んでみた所、サラダのドレッシングに活用すると合うと思った。そこからふと、海藻サラダを戻すのに活用したら、風味がしっかり閉じ込められて美味しいのではと閃き、試してみたらその通りで、このレシピが出来ました。

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材料

3人分
  1. 乾燥海藻サラダ 10g
  2. 和果ごこち ゆずれもん 100cc
  3. トマト 小1個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 塩(きゅうり下処理用) 適宜
  6. しらす干し 40g
  7. しょう油 小さじ2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    海藻サラダに和果ごこちゆずれもん加え、時々かき混ぜながら、ゆずれもんをすべて吸わせて海藻を戻す。(15分位)

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、軽く塩して5分程おき、水分絞る。
    トマトは一口大に切る。

  3. 3

    1に2としらす干し、しょう油、オリーブオイル、胡椒加えて和える。

  4. 4

    ※今回和果ごこちのゆずれもんで海藻サラダを戻しました。

コツ・ポイント

海藻サラダを戻す時、和果ごこちのゆずれもん無駄無く使い切る為、少なめの水分量になってますので、時々混ぜて、均一に戻るようにします。
しらす干しの種類によって塩分の違いがありますので、しょう油の量は加減して下さい。

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レシピ作者

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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