メガネ流！夏の贅沢7種盛り！

はじめてのつくれぽをする
ぜろつう
ぜろつう @cook_40088067

夏はさっぱりしたの食べたいのに、兄は肉が好きなので肉類も一緒にさっぱり食べれるワンプレートでまとめてみました〜
このレシピの生い立ち
暑くて、ジメジメして、やる気が出ない…
こんな時は！今まで作り置きしていた奴らの出番だ！さあいけ！我が屋の保存食たちよ！
と、現実逃避した結果のズボラ飯です

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材料

2人分
  1. 黄色＝沢庵 1/2パック
  2. 右横＝色なます〔A〕 保存がききます
  3. A.大根 上部約1センチ
  4. A.きゅうり又は大葉 半分又は3枚
  5. A.沢庵 1/4パック
  6. a.酢 大さじ3
  7. a.砂糖、塩 小さじ2
  8. オレンジ＝鮭フレーク 適量
  9. 茶色＝そぼろ〔B〕
  10. B.ひき肉 200g
  11. B.人参〔なくても良い〕 1/3
  12. B.玉ねぎ 半分
  13. b.塩胡椒 少々
  14. b.酒、みりん 大さじ5
  15. b.醤油 50cc
  16. 白＝釜揚げしらす 1パック
  17. ピンク＝マグロたたき 1パック
  18. 大葉 2枚
  19. 沢庵（飾り用） 1/4パック
  20. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    今回は半分ほどできあいですが、まず作るものから始めます！
    最初は色なますから作っていきます！

  2. 2

    きゅうりと沢庵を5センチ角で細切りにします！
    細さはお好みで調整してください。

  3. 3

    次に、大根の皮をむいて、こちらも細切りにします。
    桂むきや、できあいを使う場合は食べやすいサイズに切ってください。

  4. 4

    A.の野菜をボウルに入れて混ぜます。
    ある程度混ざったら下の調味料aを合わせて入れまぜます。

  5. 5

    盛り付ける際に少し水を切って盛り付けましょう！
    ジップロックの袋又はタッパーに入れておけば2週間近く持ちます。

  6. 6

    次は、そぼろです！
    まず、フライパンに油を少し入れ、ひき肉を炒めます！

  7. 7

    少し焦げ目がつくくらいになったら野菜を入れて炒めます。
    ここで先に塩胡椒をしておきます！

  8. 8

    自分でまぁ焼けたかなー？と思ったらbの調味料を合わせて入れます！
    火を中火にして、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします！

  9. 9

    肉に味が染みたら完成です！
    お弁当やご飯のお供として作り置きすると楽です！
    使う分ずつ小分けして冷凍しておくと便利です。

  10. 10

    飾りの沢庵は薄く切って並べただけですm(._.)m
    手抜きました！すみません！
    他の材料も！それっぽく持っただけです！

コツ・ポイント

ネギトロ、トロたくなどパリエーション豊富ですし、和え物と焼き物は保存がきくので見た目より楽してます。
全力で応援サボってますm(._.)m

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レシピ作者

ぜろつう
ぜろつう @cook_40088067
に公開
時短！手抜き！片付けまで楽（のはず）な料理しか作れません！こちらのぜろつうキッチンでは、（一応）調理師の自宅で作る本格（手抜き）料理をゆるっと紹介させていただきますのでよろしくお願いします！
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