おからパウダーでヘルシー竜田揚げ
cookオハナ @cook_40076775
おからパウダーを使ってよりヘルシーにしたかった(*^^*)
このレシピの生い立ち
便秘気味の娘に竜田揚げをおいしく食べてもらいたかった。
おからパウダーでヘルシー竜田揚げ
おからパウダーを使ってよりヘルシーにしたかった(*^^*)
このレシピの生い立ち
便秘気味の娘に竜田揚げをおいしく食べてもらいたかった。
作り方
- 1
①鳥むね肉2枚は一口サイズに切り、ポリ袋に入れて塩麹でもみ、冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。
- 2
②片栗粉、おからパウダー各大さじ4杯ずつをポリ袋に入れて、冷蔵庫から出した①を袋に入れて、まぶす。
- 3
③180℃でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ポリ袋で簡単に出来ます。まぶすときにポリ袋の下からポンポンとたたくようにすると均一に混ざりやすいかもしれません。塩麹でもむことで、むね肉が柔らかくなります。お好みで、おろししょうがを入れてもいいです。
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