根を切ってから鱗茎部分を切り落とす。茎の部分は1cmに、鱗茎は半分に切る。

玉ねぎをみじん切りにして塩コショウを振り、ラップをしてレンジでチンする。

餃子の皮に具材を入れて包む。

フライパンで焼く。（最初1～2分は強火で、ひっくり返して弱火で1分焼いてから水を入れてふたをして2分）

補足ですがノビルはスイセンの葉と似ているので注意が必要です。

私の場合は大きくなったノビルを見つけて来年その場所に取りに行くという感じです。迷ったら採らないほうがいいです。