豚のハチミツしょうが焼き
rumi子のレシピ @cook_40129932
タレにりんごとハチミツが入った、とてもフルーティなしょうが焼き。ハチミツの作用で豚肉が柔らかい！
このレシピの生い立ち
ハチミツが少し残ったので、豚生姜焼きに砂糖の代わりに入れてみたら、とても美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の筋切りして、全体に薄く小麦粉をまぶす。りんごは皮をむき、すりおろす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を両面こんがり焼く。
-
- 3
豚肉に焼き色がついたら、一旦火を止めて脂を拭き取り、すりおろしたりんごとAを加えて煮詰める。
-
コツ・ポイント
豚肉は脂肪と赤身の間の筋を、1センチ感覚に包丁を入れて筋を切っておくと、身が反り返りません。
リアクション
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