簡単☆サバの味噌煮

ぺぺぺーのぺー
ぺぺぺーのぺー @cook_40177152

料理苦手の私でも簡単に作れるのでオススメです(◦ˉ ˘ ˉ◦)
義理の母親に教えてもらいました！
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったので。笑

簡単☆サバの味噌煮

ゆづ七味's cooksnap of when they made 簡単☆サバの味噌煮.
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料理苦手の私でも簡単に作れるのでオススメです(◦ˉ ˘ ˉ◦)
義理の母親に教えてもらいました！
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材料

2人分
  1. サバの切り身 2切れ
  2. 生姜(チューブ可) 2/1片
  3. ネギ 2/1本
  4. 赤唐辛子(無しでも可) 1本
  5. ★味付け
  6. ☆味噌 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ3
  10. ☆砂糖 大さじ2/1
  11. ☆水 150cc

作り方

  1. 1

    サバの皮の部分にバッテン×の切込みをいれ、水気を取り熱湯をかける

  2. 2

    生姜は薄切り。ネギは3cmに切る。☆を鍋に入れて煮立ってきたらサバ、生姜、ネギ、赤唐辛子を投下！

  3. 3

    おとしぶたをし、中火で約10分ほど煮る
    (10分経過したら鍋を冷やして冷えきった所でまた温めると味が染み込みやすいです)

  4. 4

    煮汁をかけたら落し蓋をして
    さらに10分ほど煮たら完成です♡

コツ・ポイント

煮た鍋を冷やしてから温め直すと味がよく染み込みます！
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