鶏モモ肉の醤油漬け

shimanomi
shimanomi @cook_40128840

漬けて焼くだけ!白ネギとも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
白ネギに合う鶏肉の味付けを考えました!

鶏モモ肉の醤油漬け

漬けて焼くだけ!白ネギとも相性抜群です!
このレシピの生い立ち
白ネギに合う鶏肉の味付けを考えました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4、5人
  1. 鶏モモ肉 200g
  2. 白ネギ 2本
  3. 醤油 小さじ2
  4. 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、醤油、酒と混ぜ合わせる。ラップが鶏肉とピタッとなるようにかぶせて冷蔵庫で30分。

  2. 2

    白ネギは、3、4㎝に切りサラダ油をひいたフライパンで焼く。両面焦げ目が付いたら皿に移しておく。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶしよく絡める。白ネギを焼いたフライパンにサラダ油を足し、弱中火で蓋をして鶏肉を焼いていく。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、白ネギを戻して鶏肉から出た汁とよく絡める。

コツ・ポイント

白ネギは後から鶏肉と絡め焼くので、最初は焦げ目がついてれば火が通ってなくても大丈夫です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
shimanomi
shimanomi @cook_40128840
に公開
上は88歳、下は0歳の7人家族です。毎日の食事は作っては消え、作っては消え…。結果、あるもので手早く作れる料理ばかり習得しました!特別なレシピは無いけれど、日々の献立に役立ててもらえたら嬉しいです!
もっと読む

似たレシピ