簡単 ほうれん草とベーコン炒め

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しまみづき
しまみづき @cook_40156739

ほんの少しのお砂糖で子どもも喜んで食べてくれました(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が私が風邪をひいて元気がないときに、よく作ってくれました。少し砂糖が入っているので甘味があり、子どもも食べやすいようで、喜んで食べてくれました(*^^*)

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材料

2人分
  1. ほうれん草 １把
  2. ベーコン（長いタイプ） 5〜6枚
  3. アジシオ 少々
  4. コショウ 少々
  5. 砂糖 小さじ1強
  6. しょう油 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根の部分を切り落とし、茎を4～5㎝の長さに、葉は半分に切る。

  2. 2

    ベーコンを3㎝程度に切る。

  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油をひき、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ほうれん草を加え、アジシオ、コショウをふる。
    ほうれん草から水分が少しでたところで、砂糖を加え軽く炒める。

  5. 5

    しょう油を、ひと回し入れる。フライ返しで、さっと合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草がシナシナにならないように水分が出たら、すぐに砂糖を加え、仕上げにしょう油を一回しする過程をすばやく(^-^)/

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しまみづき
しまみづき @cook_40156739
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