野菜と大豆のトマトスープ

メルエム★★'s cooksnap of when they made 野菜と大豆のトマトスープ.
saya꙳★'s cooksnap of when they made 野菜と大豆のトマトスープ.
ぎんとし
ぎんとし @cook_40130086

トマトの酸味と大豆の甘みでご飯でもパンにでもあいます。野菜も家にあるもので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大豆を戻して冷凍保存したものを煮物以外にも使いたくて家にある野菜とスープにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 大豆水煮 200g
  2. ベーコン 100g
  3. じゃがいも 小1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. かぶ 小1個
  6. 水 200cc
  7. トマト缶 1缶
  8. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    材料はすべて1cm角に切り揃えておく。

  2. 2

    冷たいフライパンにベーコンを入れ弱火でじっくりと炒め油を出す。

  3. 3

    ベーコンの油が出たらすべての材料を入れ焦がさないように炒める。材料に油が馴染んで透き通ってきたら水とコンソメを入れ煮込む

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったらトマト缶を入れさらに煮込んで完成。

コツ・ポイント

私は大豆を戻して冷凍してますが、水煮缶でもいいと思います。大豆がしっかりしてる方が好みなので短い時間で仕上げてますが、トロトロになるまで煮込んでも美味しいです。煮込む野菜はブロッコリー、キャベツ、オクラ、パプリカなんでもいいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ぎんとし
ぎんとし @cook_40130086
に公開
簡単な料理を作るのが好きです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  2. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  3. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  4. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  5. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  1. とりもも肉と大根の甘辛煮（改良版） めおママ
  2. 簡単♡シュガートースト♡ aoichan♡
  3. 簡単＊わたしの焼そば Ri＊ちゃん
  4. 丸ごとトマトのベーコンピラフ☆ 38chann