10分で簡単!天津飯風☆卵焼き

おばあちゃんのレシピ
おばあちゃんのレシピ @cook_40132728

栄養たっぷりで朝ごはんにピッタリです♪ 冷蔵庫の余り物の処分にも☆
このレシピの生い立ち
卵がいっぱいあったから

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材料

10人分
  1. ☆卵 5個
  2. ☆好きなふりかけ(佃煮でもOK) 適量
  3. ☆しょうゆ 少量
  4. ☆好きな具材(今回はネギしらす) 適量
  5. 【タレ】片栗粉 小さじ1
  6. 【タレ】水 100cc
  7. 【タレ】しょうゆ 小さじ1~1.5
  8. 【タレ】砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全部ボウルに入れてかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンでホットケーキの要領で両面焼く

  3. 3

    包丁で食べやすい大きさにカット

  4. 4

    【タレ】の材料を全て入れてかき混ぜ、電子レンジで30分チンする

  5. 5

    取り出して一旦かき混ぜる

  6. 6

    もう一度電子レンジで30分チンする

  7. 7

    とろみが出るまで⑤~⑥を繰り返す。とろみがいい感じになったらタレが完成

  8. 8

    タレをかけて完成

コツ・ポイント

②で焼く時フタをして蒸し焼きにすると焦げにくくてGood

(小さじ1=小さめスプーン1杯)

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