作り方
- 1
ボウルに卵黄を入れといておく
鍋に生クリームと牛乳をいれて沸騰直前まで温める - 2
火を止めて卵黄を少しづついれてそっとまぜる。混ざったらまた火にかけて(弱火)温める
- 3
あったかくなったら火を止めて砕いたチョコをいれて混ぜる
- 4
しっかり溶けて混ざったらこしきでこして器にいれる
- 5
冷蔵庫で冷やしてちゃんと冷えたらココアパウダーをふって出来上がり✩
コツ・ポイント
こさなくてもいいけどこすことで口当たりがなめらかに！
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