鯛めし
fkymnm @cook_40258050
鯛めしをStaub鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
お食い初めで使った鯛を、鯛飯にしました。
お食い初めで余ったお吸い物を鯛飯にかけて食べると、鯛茶ずけ風に。
鯛めし
鯛めしをStaub鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
お食い初めで使った鯛を、鯛飯にしました。
お食い初めで余ったお吸い物を鯛飯にかけて食べると、鯛茶ずけ風に。
作り方
- 1
お米をといで、30分～1時間お水につけておく
- 2
乾燥椎茸を水でもどしておく。
急ぎの際は、電子レンジでひたひたのお水を入れ、約2分で戻すこと可。 - 3
鍋にお米、②の椎茸、鯛を入れる
- 4
椎茸のもどし汁を入れる
♡を合わせて200ccになるよう - 5
コンロの炊飯モードで炊き、10分ほど蒸らすと、完成
- 6
骨をとり混ぜて食卓に。
-
コツ・ポイント
骨が多いので、注意深く取った方がいいと思います。
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