簡単に出来る！美味しい干し芋の作り方♡

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】自然の甘みがしみじみ美味しい干し芋。自家製なら安心、安全です。材料は蒸したお芋と太陽、そして風♪

このレシピの生い立ち
干すと甘みが増して美味しいので、さつまいもがたくさんある時に作っています。ホクホク系より、ねっとり系のさつまいも（紅はるか、安納芋など）が適しています。

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材料

  1. さつまいも 2本

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗って炊飯器で蒸します。「ほくほく♡しっとり 炊飯器で焼き芋」レシピID : 19078437

  2. 2

    熱い内に竹串を使って皮をむき、1cm位の厚さに切ります。

  3. 3

    干し野菜用のネットかざるに、重ならないように並べ、日当たり、風通しの良い場所に干します。

  4. 4

    面を返して２～３日干せば完成です！トースターやグリルでこんがり焼いて食べてください♪

  5. 5

    2020.3.21「干し芋」の人気検索でトップ10入りしました！

  6. 6

    2020.11.18「干し芋」の人気検索で１位になりました！

  7. 7

    2021.11.19話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

晴れが３～４日続く時に取り掛かります。夜露を避けるため、夜は家の中に取り込んでください。２日干しでしっとりレア、３日干しでカラッとした仕上がりになります。手作りは日持ちがしないので、早めに食べてくださいね。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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