のりたまシャケ茶漬け
タワ師 @cook_40054183
贅沢に塩じゃけのほぐし身と塩昆布の出汁、ふりかけの風味でお茶漬けを味わいます。のりたま以外のふりかけで作ってもOKです。
このレシピの生い立ち
ふりかけと昆布茶で作るお茶漬けレシピも書いていますが、今回は本物の焼きじゃけほぐし身と塩昆布に日本茶、ふりかけの風味を生かします。
ふりかけと昆布茶でお茶漬け海苔
レシピID : 20265303
アプリでひらく作り方
- 1
急須にお茶、熱湯を用意しておきます。
- 2
茶碗にご飯を盛り、「のりたま」をたっぷり加えて軽く混ぜます。
-
- 3
塩じゃけをほぐした身と塩昆布を適量のせます。
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- 4
熱い日本茶をたっぷりかけます。
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- 5
味見をして、お好みで醤油・塩・わさびを加えます。（入れなくても味は十分）
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- 6
ふりかけコーナーで置いていない店はないほど定番中の定番です。
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- 7
今回は市販の焼鮭のほぐし身を使いましたが、焼き立ての塩鮭をほぐした物も美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ご飯はできれば温かい方が良いです。冷や飯でも構いませんが、お茶は冷めます。
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