海老は殻と背わたをとって洗い、水気をふく。かぶは葉を落とし、皮をむいて6等分のくし形切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは5mm角の棒状に切る。

鍋に湯を沸かし、塩（湯の1%量、分量外）を入れ、マカロニを袋の表示時間通りゆで、ざるにあげる。

フライパンを熱してバターを溶かし、<3>を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、かぶを加えてさらに炒め、【A】を加える。

<5>に小麦粉を振り入れてバターを吸わせるように炒め、なじんだら牛乳を加えて木べらでダマにならないようによく混ぜる。

なじんでとろみがついたら、<4>のマカロニを加え混ぜる。

琺瑯バットに<7>を入れて表面をならし、海老を並べ、ピザ用チーズとパン粉をまんべんなくかける。

トースターに入れ、チーズトーストモードで10分焼き、仕上げにパセリをふる。