広島県黒瀬産松茸で！簡単松茸本格捌き方
ぺトロ @cook_40049781
私の祖母から習った本格的な松茸の捌き方！一番簡単‼
このレシピの生い立ち
父の友達に松茸を貰い、祖母の本格的方法を！
アプリでひらく作り方
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ガーゼを湿らせ土を取り除きいしづち部分は鉛筆を削る様にそぐ
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茎を手で割きます
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傘部分は包丁を入れ切ります
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全て綺麗に！
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松茸ご飯レシピID20074880絶品母の思い出松茸と牛肉炊き込みご飯
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松茸茶碗蒸しレシピID20074328食感トゥルンだし汁絶品松茸と鶏茶碗蒸し
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スダチを可愛く
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松茸づくし("⌒∇⌒")
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今回も大きな松茸を！
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松茸ご飯("⌒∇⌒")
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拡大、ママパパに！
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松茸と鶏もも、上に柚子皮起き松茸茶碗蒸し("⌒∇⌒")
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今夜は神戸肉と松茸ご飯、鶏もも松茸茶碗蒸し、なめこと豆腐吸い物、激辛きんぴら、セロリといっただきまーす
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今日もパパから国産松茸貰った為に‼
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今回は包丁使わず全て手で割きました‼
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今日も立派な松茸
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巨大
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キッチンペーパーで砂や泥を綺麗にしました
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丁寧にてでさきました
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松茸に負けないA5肉使い松茸ご飯
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利尻こぶ、干し椎茸、鰹、干しホタテ貝柱で1日かけてじわじわ60度で出しに
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酒、出し、醤油、塩で味付け
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アクをこして冷え冷え出しにし炊き込みます
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土瓶蒸し、焼き松茸に
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今日も飾り包丁で切りました
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完成(*^^*)
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今夜のディナー、焼き松茸、松茸ご飯、土瓶蒸し、ナマコ
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こんな感じ
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焼き松茸
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コツ・ポイント
ガーゼは土で汚くなると洗いまた土を取り除きます！洗うと香りも薄くなります！
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