甘糀のアイスクリーム
古町糀製造所 @furumachi_kouji
甘糀を使ったお米の甘さの和風アイスクリームです。
このレシピの生い立ち
甘糀を使った、材料を混ぜて固めるだけの手軽なアイスクリームです。（古町糀製造所 柳堀）
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
パットに流し入れる。
- 3
冷凍庫に入れて固める。
- 4
固まったら、器にスプーンですくい入れる。
- 5
抹茶等をトッピングする。
コツ・ポイント
溶けやすいので、アイスクリームを盛りつける器もしっかり冷やしておくのがおすすめ。
写真は、抹茶と玄米の素（煎茶に加えると玄米煎茶になる玄米）をトッピングしています。
あずきやきな粉もよくあいます。
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