いろいろキノコのヘルシーペペロン～
エルモママ @cook_40099814
こんにゃく麺入りだからカロリーダウン！
キノコのうまみがギューっとウマいよ＾＾
このレシピの生い立ち
こんにゃく麺を取り寄せていて色々な料理に試しています。
炭水化物をあまり取りたくない時にいいですよ！
いろいろキノコのヘルシーペペロン～
こんにゃく麺入りだからカロリーダウン！
キノコのうまみがギューっとウマいよ＾＾
このレシピの生い立ち
こんにゃく麺を取り寄せていて色々な料理に試しています。
炭水化物をあまり取りたくない時にいいですよ！
作り方
- 1
ポルチーニは皿に入れ水をひたひたにして2分チンして戻しておく。キノコ達も適当に切っておく。こんにゃく麺は水洗いしておく。
- 2
麺を茹で始める。フライパンににんにくと唐辛子をゆっくり火を入れ色ずく前にキノコ達を入れて押しながら炒める。
- 3
酒を入れアルコールを飛ばしたら茹で汁をお玉1杯くらい入れゆすって乳化させる。麺の茹で上がる1分前にこんにゃく麺を入れる。
-
- 4
茹で上がった麺をフライパンに入れ味を見て昆布茶で調整する。最後に醤油を鍋肌から入れ、混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
キノコはへらで押しながら炒めると旨みがギューっと出ます！
昆布茶をちょっと入れると味が整いやすいです～
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ぼたんこしょうとしめじとベーコンのパスタ ぼたんこしょうとしめじとベーコンのパスタ
唐辛子科のぼたんこしょうで激辛ぺペロン！コンニャク麺もプラスしてカロリーダウン♪島唐辛子でさらにウマ辛！
-
ゴーヤとベーコンのヘルシーペペロン～♪ ゴーヤとベーコンのヘルシーペペロン～♪
夏バテにはゴーヤ！ほんのり苦味がやみつきに＾＾1／3がコンニャク麺なのでカロリーダウン！パスタ少な目でも満足だよ＝3 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190355
