我が家のジャーマンポテト♪
らいと０２１９ @cook_40054311
マヨネーズを上から好きなだけかけて食べます。にんにくの味とマヨネーズが合います♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていました。我が家はマヨネーズをかけて食べてたので味付けはシンプルで簡単です。たまに外でジャーマンポテトを目にするとマヨネーズがかかっていないので、違和感があります
我が家のジャーマンポテト♪
マヨネーズを上から好きなだけかけて食べます。にんにくの味とマヨネーズが合います♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれていました。我が家はマヨネーズをかけて食べてたので味付けはシンプルで簡単です。たまに外でジャーマンポテトを目にするとマヨネーズがかかっていないので、違和感があります
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、くし切りにして水で洗ってから600Wで4〜5分チンします
- 2
にんにくを薄切りウインナーを斜めの薄切り、玉ねぎを薄切りにしておきます。くし切りでも可
- 3
油（分量外）をしいたフライパンでにんにくの香りが出るまで炒めます。
- 4
にんにくに香りが出たらウインナーと玉ねぎを入れて炒めます。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいもも投入して炒めます
- 6
さっと炒めた後、塩とあらびき胡椒をふって味をととのえます
- 7
器に盛って、マヨネーズを好きなだけかけたら出来上がり♪
- 8
写真変えました(^q^)
2015/1/31
コツ・ポイント
じゃがいもを水につけてあく抜きするのが手間なのでジャーッと水で洗ってからそのままチンしてます。じゃがいもをチンすることによって炒める時間が短縮するのでいいと思います。
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低温から揚げたじゃがいも、中はほっこり外側はカリッと。マヨネーズのおかげでこくと風味アップの一品です(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191341
