アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
大根は扇形に切る - 2
ストウブに200mlの水２カップに大根を入れ中火をつけ蓋はせずに10分ゆで
一旦茹でこぼす - 3
白だしと調味料を入れ大根もストウブにもどし沸騰したら鶏肉を塩で揉んで鍋にい蓋をする
- 4
湯気がでたら火を弱火にし20分煮て、火を消して余熱で置く
コツ・ポイント
無水料理ではないので気軽に挑戦してみて下さい
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