☆わかめの茎の佃煮♪

♡てるてる♡ @teru_kichi
わかめの茎が手に入ったら!いつも作っています。
ほど良い甘辛で、ご飯のご飯のお供に♡
このレシピの生い立ち
土地柄、わかめをいただく事がよくあり、母がいつも作ってくれていました。
子どもが食べやすいように、自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、わかめ茎を塩ゆでする。
鮮やかな緑色になる。 - 2
包丁で、薄く細く切る。
- 3
鍋にゴマ油を熱し、サッと炒める。
油がまわる程度。 - 4
◎の調味料を全て入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮る。
- 5
仕上げに白ゴマをふって完成♪
コツ・ポイント
わかめ茎を細く切る事が手間なくらいで、あとは簡単煮込むだけです♪
大人用に、一味唐辛子などをふっても良いですね(^-^)
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