あっさり鶏ムネと乾物の餃子

タマカメ
タマカメ @cook_40127642

鶏ムネで、あっさり。さらに春雨と切干大根で、あっさり。
このレシピの生い立ち
野菜が高かった…ので、家にある乾物で作りました。酢醤油をつけて、あっさりさっぱり食べました。

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材料

10個分くらい
  1. 鶏ムネひき肉 30g
  2. 春雨 30g
  3. 切干大根 10g
  4. ★生姜みじん切り 小さじ1/2
  5. ★中華スープの素 小さじ1/2
  6. ★しょうゆ 小さじ1/2
  7. ★酒 小さじ1/2
  8. 餃子の皮 10枚

作り方

  1. 1

    春雨と切干大根は、あとで皮に包みやすいように短く切って、やわらかく戻しておく。

  2. 2

    ボールに、具材を入れ、味付けの★も全部入れ、混ぜる。

  3. 3

    皮で包んで、焼く。(テフロンフライパンで油をしかず、水を入れてじゅわっと蒸し焼きにしました。)

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タマカメ
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