さつまいものきんぴら★つくりおき★時短
kanomari22 @cook_40072764
大学芋は手間がかかるので、手早く作れるきんぴらにしてみました。お弁当の隙間にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたさつまいもの使い道を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごとスライサーで細切りにする。1分程度水にさらしてから、濁りがとれるまですすぎ、水を切っておく。
- 2
フライパンに油を引き、さつまいもを炒める。表面が少し透明になったら、酒、白だし、ハチミツを入れる。
- 3
2で加えた調味料が一煮立ちしたら、醤油を加えて汁気が無くなるまで炒める。
- 4
胡麻を振って、混ぜ合わせたら完成♪
コツ・ポイント
しっかり水にさらすこと。&最初にきちんと炒めてから調味料を入れる事で、ベチャッとせずに仕上がります
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