生姜焼きの下味冷凍

はなヲ
はなヲ @cook_40246388

下味冷凍で作り置き&味のシミシミに!すぐに出来ちゃう手作り冷凍です!
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を大量に買ったので作り置きにしました!

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 料理酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 生姜チューブ 6cm

作り方

  1. 1

    豚肉を1口大に切る。

  2. 2

    除菌したジップロックに①の豚肉を入れる。

  3. 3

    醤油、料理酒、みりん、生姜チューブを加えて揉み込む。

  4. 4

    できるだけ平らにして空気が入らないように口を閉じる。

  5. 5

    菜箸などでくぼみを付ける。

  6. 6

    冷凍庫で保存する。

コツ・ポイント

他の味でも同様にしてください!使う道具はできるだけ清潔に!
⑤でくぼみを付けることで使う時に「パキッ」と使いやすいです!

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レシピ作者

はなヲ
はなヲ @cook_40246388
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