カリフラワーのマヨマスタード焼き
ちぃＮＯママ @cook_40285769
マヨネーズと粒マスタードの相性バッチリ♪
隠し味はカレー粉です
こどもたちも美味しくってパクパクパク！
このレシピの生い立ち
いつも茹でてマヨネーズやドレッシングで食べていたカリフラワーをおかずにしたくて。副菜としてもおつまみとしてもイケます♪
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは一口大に切って軽く塩ゆでする(２分くらい)
- 2
★の材料をあわせておく
- 3
あら熱の取れたカリフラワーと片栗粉をビニール袋に入れてフリフリし、カリフラワーにまんべんなくまぶす
- 4
サラダ油を熱したフライパンでカリフラワーを炒める。
フライパンを揺すり油がまんべんなくまわるようにする - 5
軽く焼き色がついたら②で合わせておいた調味料をまわしかけて絡める
少し水分がとんだら完成！！
コツ・ポイント
カリフラワーを茹ですぎないこと。固めがちょうどいいです。
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