鶏団子スープ★簡単
村山kitchen @cook_40281991
生姜入りの鶏団子スープです！真丸にしなくてもOK！手抜きなのに美味しいです★
このレシピの生い立ち
どこかで食べた鶏団子スープが美味しくて、再現したかったので。
鶏団子スープ★簡単
生姜入りの鶏団子スープです！真丸にしなくてもOK！手抜きなのに美味しいです★
このレシピの生い立ち
どこかで食べた鶏団子スープが美味しくて、再現したかったので。
作り方
- 1
人参と白菜はお好みの大きさに切っておく。
- 2
鍋に水と1を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素を入れる。(沸騰するまで強火、沸騰したら弱めの中火で)
-
- 3
鶏団子を作ります。鶏団子の材料を全て入れて、粘り気が出るまですり混ぜる！こねるというより、すり混ぜましょう！
-
- 4
混ぜ終わって、野菜にある程度火が通ったら鶏団子を入れます。スプーンを２つ使って丸めてください。（火を強めの中火にする）
-
- 5
この時、そんなに丁寧に丸めなくてもいいです！茹でたらそんなにわかりません。スプーンに乗せたまま入れちゃいます笑
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- 6
入れ終わって、アクが出てきたら取り除く。
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- 7
鶏団子を入れて一煮立ちしたら、醤油小さじ2を入れて5分ほど煮たら完成★！（弱火と中火の間で）
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コツ・ポイント
鶏団子が柔らかすぎて固まらないときは、もっとすり混ぜてみてください！それでもダメだったら片栗粉大さじ1を追加してください。
鍋が小さすぎると、私みたいにギリギリになってしまうので、少し余裕のある鍋を使うといいです笑！
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